Por muitos anos celebrei a data homenageando a heroína que me trouxe ao mundo e meu agradecimento à sua força é infinito. Na ausência dela neste plano, minha celebração deste dia se dá pelo inverso, pela vida que gerei, pela guria que me lembra todos os dias que eu posso mais do que acredito, porque ela acredita em mim mais do que eu mesma poderia. E esta data faz muito mais sentido agora, porque remete a um amor ainda mais intenso e pleno. Eu sempre amei visceralmente ninha progenitora, mas só fui entender o que era desprendimento e entrega quando a mãe foi promovida a avó e eu, filha, virei mãe. Foi como virar a lógica do mundo ao revés e tornar-me responsável pelo mundo inteiro de alguém. E ao mesmo tempo em que todo dia eu questiono minha capacidade nisso, o olhar dela de certeza de que eu sou a única que pode resolver certas coisas me faz achar que sou mesmo... obrigada por me dar motivos para celebrar sorrindo o dia de hoje, Pixu. E que todas as mães se olhem no espelho e lembrem que são fortes e capazes sim, porque estamos desempenhando nosso papel da melhor forma que sabemos. Feliz dia para todas 💖 Obrigada, Bebel
Para o dia de hoje, a mesa foi verde e simples...
"Strogonoff" de cogumelos
3 bandejas de cogumelos variados
Uma cebola picada
3 dentes de alho
Uma caixinha de creme de leite
Um punhado generoso de salsinha
Sal a gosto
Uma colher de sopa de manteiga
Uma colher de sopa de cachaça
Uma colher de sopa de mostarda amarela
Duas colheres de sopa de catchup
Refogue o alho e a cebola na manteiga.
Acrescente os cogumelos rusticamente picados
Coloque a cachaça, deixe evaporar.
Coloque a mostarda e o catchup, corrija o sal.
Deixe pegar gosto e soltar um pouco de água.
Acrescente o creme de leite e a salsinha.
Se preferir mais cremoso, coloque um pouco de amido de milho. Eu deixo líquido mesmo porque o que sobra (quando sobra) vira sopa depois!!
