Marido na TV!

Depois de apresentar-se no programa do Ronnie Von e ser muito elogiado, agora maridão foi para o programa do Daniel Brok mostrar que mais sabe fazer. A receita, desta vez, foi de Medalhão de Robalo na Crosta com Rissotto de Amêndoas. Agridoce, suculento e delicado!
Aí está o vídeo com a receita para quem quiser acompanhar e ver o chef Julio Morillo trabalhando, é só clicar no nome do prato.
O visual fica lindo também, dá para notar a consistência do molho.

Se não fosse por meu chef particular, dificilmente eu teria tido coragem de olhar para meus sonhos e colocá-los em prática. E se não fosse por ele também, esta cozinha aqui não teria como oferecer deliciosas opções de salgados e eventos temáticos!!
Em breve vocês verão artes mexicanas que podem estar em sua casa para uma festinha ou para uma festança!!!
Se preferir, pode aprender diretamente com o personal chef em casa! É só escrever!
verinhagherardini@gmail.com

Chocolate atrasado!!!

Então... Este post deveria ter saído há mais tempo, mas na correria da vida e das prioridades, acabei deixando só para agora. Sorry...
A deste ano foi minha primeira Páscoa como chocolateira. No ano passado houve sim um atrevimento pascoalino de minha parte, e saíram uns ovinhos bem amadores. Este ano eles se superaram!
Além dos ovos básicos, ao leite, branco e amargo, eu ofereci com crispis de arroz e trufados. Pois não é que inventaram sabores sobre as opções que eu havia dado?
Uma amiga pediu trufado com crispis e um amigo desafiou-me a fazer um ovo explosivo. Pois ficaram bons demais!!!

E chocolate, por mais teimoso que seja, é um material lindo de trabalhar. Apesar de os doces de festa serem meu carro chefe com os cupcakes, meu xodó ainda é o chocolate...

Ele se deixa moldar, ser reinventado e combinado...

E é inspirador...
Alguém aí vai querer bombons para o Dia dos Namorados?
Peça a lista de preços pelo mail verinhagherardini@gmail.com